Marre des burgers bizarres, des viandes mélangées. Envie d'une vraie viande de boeuf savoureuse. Steaks hachés, pavés de rumsteak, mais où peut-on trouver de la bonne viande de boeuf à Barcelone?
Salut Odile,
Tu peux trouver de la bonne viande y compris du vrai steak haché et pas trop cher chez Bon Area.
Sinon le top c'est la viande argentine, tu en trouves chez Al Campo.
Il y en a un entre autre au coeur de la Barceloneta, près du marché
hola, j'ai compris la question d'odilia. je suis également toujours à la recherche :) a+
Boucherie Roger Michel 5 rue Claude Bernard 66000 Perpignan!!!!!! jajaja
Dans la plupart des commerces dont Bonarea la viande de boeuf n'existe tout simplement pas, c'est toujours de la "ternera" c'est à dire de la viande bovine trop vieille pour être du veau et trop jeune pour être du boeuf (nom employé dans les marchés de gros français: baby-boeuf). Pour moi la meilleure source c'est encore Perpignan ou Canet de Rousillon. J'ai en revanche vu proposer du vrai veau dans une boucherie du Gotic, annoncé comme "ternera blanca francesa". Viande argentine: attention à la pub mensongère. En général c'est de la trenera tout ce qu'il y a de plus espagnole mais de coupe et non pas de provenance argentine (vu à la Boqueria)
Merci, je ne voyais pas bien ce que c'était de la "ternera". J'en ai mangé plusieurs fois, crue, (au marché San Antoni) et je suis encore en vie. Mais je précise bien avant que c'est pour un "tartare".
